От 20 до 90 суток: сколько тульских кафе закрыли из-за кишечных инфекций за восемь месяцев

Тула, 23 сентября. За восемь месяцев 2026 года Роспотребнадзор по Тульской области провёл 37 санитарно-эпидемиологических расследований случаев кишечных инфекций в заведениях общепита. Итог — суд приостановил работу 16 организаций.

В ходе проверок нашли нарушения требований безопасности и завели 47 дел об административных правонарушениях.

По результатам рассмотрения материалов судом приостановлена деятельность шестнадцати организаций сроком от 20 до 90 суток.

Так отчитались в ведомстве. Отдельная история — качество самой еды: лабораторные исследования показали, что готовая продукция не соответствовала требованиям технического регламента у 13 организаций. По этим фактам тоже возбудили дела.

16 закрытых точек за восемь месяцев — это не единичный случай, а системная картина, и каждое такое дело начинается с того, что кто-то отравился. Приостановка на 20–90 суток бьёт по выручке сильнее любого штрафа — по сути, это единственный язык, который общепит понимает. Вывод для посетителя простой: грязь на кухне, духота в зале и отсутствие воды в туалете — не мелочь, а маркер.