Пересекались сырое и готовое, не было горячей воды: тульское кафе закрыли по суду

Тула, 23 сентября. Советский районный суд Тулы приостановил работу кафе «Жар Базар» на улице Мосина, 6 на 60 суток. Поводом стала проверка Роспотребнадзора, которая прошла 17 сентября.

Что нашли: потоки сырых продуктов и готовой еды на кухне пересекались, посуду и инвентарь обрабатывали кое-как, не было горячей воды и дезинфицирующих средств, разделочные доски для сырого и готового путали. Ответчик по делу — индивидуальный предприниматель А. А. Шишкин.

Нарушения создают реальную угрозу жизни и здоровью посетителей.

Так сформулировал суд. Решение подлежит немедленному исполнению — закрывать заведение будут судебные приставы. При этом оно ещё не вступило в силу, и его можно обжаловать.

Почему это касается каждого, кто ест не дома: пересечение сырого и готового — прямой путь к кишечным инфекциям, а без горячей воды толком не помыть ни руки, ни посуду. 60 суток — это не штраф для галочки, а остановка выручки: за это время кафе обязано всё исправить, иначе рискует не открыться вовсе.